ないことには

Usage

Used to express 'if A is not realized, then also B doesn't come true', 'unless you ~'

彼が来ないことには、会議を始めることができない Unless he comes, we cannot start the meeting.

一口食べてみないことには、美味しいかどうかわかりません Unless you try a bite, you won't know if it tastes good or not